铸就烘焙行业“工匠级”产品,巧蓁的窑你一口
2020-12-24 10:36| 发布者: xiaoka| 查看: 337| 评论: 0
摘要 : 随着社会的不断进步,各项先进技术的不断“跨越式”发展,现代企业的运行机制,要变得比以往更加高效、更加科学一些。无论是创始团队的人员架构,还是企业管理模式、营销方案的更新迭代,都得到了新的提升、新的发展 ...

随着社会的不断进步,各项先进技术的不断“跨越式”发展,现代企业的运行机制,要变得比以往更加高效、更加科学一些。无论是创始团队的人员架构,还是企业管理模式、营销方案的更新迭代,都得到了新的提升、新的发展。一些通用的商业模式、运营套路,几乎所有企业都能够直接“生搬硬套”,获得较为可观的利润。虽然这样表面上“省时、省力”,但实际上却引发了“品牌同质化”的棘手问题,甚至让广大消费者出现了审美疲劳。譬如,备受资本领域所关注的烘焙行业。虽然去年总销售额突破了6000亿元,可仍旧存在较为普遍“品牌同质化”现象,行业整体缺乏想象力、创新力,商业模式逐渐套路化、单一化。

一旦有一个烘焙品牌,拥有了一定的行业知名度,以及固定的消费群体,就必然会出现一群“跟风者”、“模仿者”。长此以往,再好的创意、再好的烘焙运营模式,都会变得“烂大街”。

源自于广州,传承古老窑烤技艺的烘焙品牌“曹巧蓁”的窑你一口品牌绝对不是这些“跟风者”的其中一员。“窑你一口”凭借自身灵敏的市场嗅觉,做出了自身的商业论断:“消费者对食品精细化要求越来越高。”因此,唯有走出差异化竞争道路,才能赢得广大消费者的青睐。

秉承“工匠”精神,为烘焙行业灌注崭新能量

“窑你一口”巧蓁的观念之中,追求先进烘焙技术,是时代发展的一个必然选择。但很多情况下,太过依赖技术,太过依靠于专业的烘焙机械、设备,实质上是故意丢弃了传统的“工匠”精神。

传统的烘焙技术,往往能够完整的展现出食物的原始风味,往往能够诠释“手工时代”背后所蕴藏的劳动价值。传统的烘焙技术,也是“健康”、“经典”的绝佳代名词,是一个时代的象征。不同于其他的烘焙品牌,巧蓁窑你一口始终坚持运用广东特有的荔枝木龙眼木为燃料,并采用传统土制窑的烘焙方式。遵循古老的技艺,不去破坏食材本身,所带有的自然原香,让烘焙而出的面包产品,能够真正拥有俘获“人心”的力量。值得一提的是,“窑你一口”一直以来所推崇的传统土制窑烘培模式,在全国范围之内都是“独此一家”,具有很强的代表性。

在窑你一口巧蓁的眼中,现当下烘焙市场之中所流行的“电烤炉”制作模式,归根结底是一种“流水线作业时代”之下的生产方式,虽然生产效率较高,制作产品类型较多,但并不能在烘培市场之中,带来较高的品牌辨识度,引起更多消费者的关注目光。而“巧蓁的窑你一口”所采用的传统土制窑烘焙模式,是直接与食材“交流”的一个过程,能够让面包产品拥有更加纯正的味道。

“窑你一口”非常清楚,现在的许多消费者,对传统特色产品兴趣浓厚,追求安全绿色无添加的食品。而传统的烘培模式、产品制造手段,无疑刚好契合消费者的这种心理。

坚持“差异化”竞争策略

当前,巧蓁的窑你一口坚持“差异化”的竞争策略,利用自身的发展优势,尽力为市场树立新的标杆,新的行业榜样。

首先在技术层面,巧蓁的窑你一口始终保持探索精神,坚持取得新的突破。在当下的世界烹饪市场之内,掌握窑烤面包操作技术,并且能大规模量产的只有巧蓁公司。因此,“窑你一口”做到了“从零到有”的烘培成绩,足以成为烹饪行业的代表。

在未来的发展阶段之中,“窑你一口”将继续坚持网上销售的模式,深挖大陆中、高档的烘焙市场的商业潜力。一方面,继续坚守传统土制窑烘焙模式,让产品口味更加纯正,为更多的企业树立发展榜样;另一方面,构建更加完善的管理体系。凝聚整个企业的力量,为消费者提供更加优质的烘培面包产品! 

 

(免责声明:文章内容为本站转载,不代表本站的观点和立场内容仅供交流和参考。)

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

发表新帖 客服
微信
手机
回到顶部