艰辛劳动赋予产品“工艺灵魂”,“曹巧蓁”为行业树立榜样
2020-12-25 11:18| 发布者: xiaoka| 查看: 778| 评论: 0
摘要 : 当伟大的“工业革命”、“科技革命”,挟裹着改革、创新的巨大力量,如浪潮一般席卷人类社会各行各业之时。传统产业地位岌岌可危,新兴产业逐步抬头,虽然人们的生活条件,得到了极大地改善。可还是有越来越多受人尊 ...

当伟大的“工业革命”、“科技革命”,挟裹着改革、创新的巨大力量,如浪潮一般席卷人类社会各行各业之时。传统产业地位岌岌可危,新兴产业逐步抬头,虽然人们的生活条件,得到了极大地改善。可还是有越来越多受人尊重的传统“手艺人”,消失在了历史的长河之中,因为效率更高、能力更强的机器,逐步取代了人力。

在整个过程之中,不少传统烘培品牌,因为害怕在激烈的行业竞争中被逐步淘汰。主动去顺应时代潮流,开启了转型升级的发展道路,并成功引入先进的机器和生产设备。但相对而言,这些品牌也失去了本身富有特色的“手工艺本领”,甚至开始变得“泯然众人矣”。

让窑烤也能成为一种独特艺术

自古以来,无数行业发展的事实已经证明。一味模仿与抄袭,只会走向穷途末路。唯有保持创新、保持奋斗初心,方能披荆斩棘,始终走在行业发展的前列。

“巧蓁”认为,低劣的模仿,有时只会造就更多的“品牌同质化”现象,从而招致消费者的反感。“巧蓁”不愿意模仿他人,也不愿意通过取巧的方法,去扩展商业空间。为此,“巧蓁”接过了烘焙行业传承的“火炬”,采用广东特有的荔枝木龙眼木为燃料,坚持传统窑烤烘焙模式,打造高品质面包产品。

目前,这种传统窑烤烘焙模式,鲜少出现在市面之上。毫无疑问,越稀缺的烘焙技术,越能成功引起消费者的注意。“窑你一口”在烘焙市场的坚守与笃定,换来的是万千消费者的支持与信赖。“窑你一口”的成功也证明了一个发展真理:唯有艰辛劳动,才能赋予产品“工艺灵魂”。

严苛每一道制作环节

“窑你一口”十分清楚,烘焙企业想要成功发展,想要赚取足够的市场效益,一定要坚持以“市场口碑为先”的发展原则。优质的面包,可口的面包,有的时候会自带“传播力”。只要有一位消费者,能够从“窑你一口”的面包产品之中,体会到不一样的口感,就有很大概率会成为支持者。通过口口相传的形式,向身边的亲朋好友,展现“窑你一口”的品牌魅力。

秉承“用制作诚心,换消费者真心”的制作理念,“窑你一口”严苛每一道制作环节,坚持采用比电烤工艺更繁琐的窑烤工艺,在高温之下精准把控火温,面包无论是进窑还是出窑,基本都在200多度以上进行,过程可谓十分“凶险”。稍有差错,面包的口感和味道,可能就会远远低于预期。

正是因为“窑你一口”能够始终保持着这种严谨的制作态度,其制作出来的面包,才能紧紧锁住水分,保持口感Q弹有力。只需轻轻一咬,“窑你一口”面包就能在唇齿之间,让人瞬间感受到美味可口的感觉,让美味肆意在味蕾之中绽放。 

 

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